キャベツが旨いお肉の簡単スープ

一口大にカットしたほほ肉に大さじ 1 杯の塩を入れまぜる

きゃべつ、にんじん、玉ねぎ、にんにく、セロリをカットし鍋に入れていく

鍋に入れた野菜にローリエを入れ、その上にだし昆布を敷く

お水、お酒を入れ沸騰させ、中火にして1時間程煮込む

煮込んだら一度火から下ろし、自然に冷ます

味がなじんだら再度火にかけ黒コショウで味を調え完成