お弁当に便利！　エスニック肉巻き☆

ボードの上に肩ロースを広げ塩コショウをし、スライスしたパプリカ、いんげんをくるくる巻き、形を整えるように握る。

テフロンのフライパンに油を薄く引き、中強火で閉じ目から４面しっかり焼き色をつけながら焼く。

弱火にし、酒大さじ１を入れて蓋をし、５分くらい蒸らし焼き、ふたを取って醤油、スィートチリソースを入れ、中火で煮絡める。