フォアグラのルビーボルトソース
Description
おもてなし料理に最高!
料理ができる女の評価まちがいなし~
超おいしいですよ!
料理ができる女の評価まちがいなし~
超おいしいですよ!
材料
(4人分)
4枚
■
(塩コショウ、薄力粉、無塩バター)
■
○ルビーポルトーソース
エシャロットみじんぎり
大1
赤ワイン
100ml
ルビーボルト酒
150ml
フォンドボー
100ml
20g
■
強力粉、塩コショウ
2個
作り方
コツ・ポイント
フアグラの鮮度はきをつけて!信用のあるお店で買ってね!
フォアグラは焼きすぎると縮むので注意する。
フォアグラは焼きすぎると縮むので注意する。
このレシピの生い立ち
大好きなフォアグラをお家で食べたいという一心で~
最高においしいソースを作ったよ!
もう~フレンチレストランに行かなくても~
満足よ!自信作!
最高においしいソースを作ったよ!
もう~フレンチレストランに行かなくても~
満足よ!自信作!