大根もち風たこ焼き

万能ネギは小口切り、大根は千切りにして、塩揉し、絞って水気を抜く。長芋はすりおろす。

生地は
小麦粉、だしの素をよく水で溶き、長芋を入れてまぜる。

たこ焼きプレートに、大根を入れる。左に写っているのは子供用のちくわ入りタコ焼き。

たこ焼きに比べ、ほんの少し丸めにくい。
からし醤油でいただく。