月末の救世主☆自家製味噌煮込みほうとう
Description
パンがない！お米がない！…でも大丈夫o(^-^)o 冷蔵庫の残り野菜と戸棚にある小麦粉が家計を救います！
肉☆あつ子
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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薄力粉と塩をボウルに入れ、水を少しずつ加えながら指先でぐるぐる混ぜます。
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2
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そぼろ状の小さな塊が沢山できたら、水を加えるのをストップ。ドロドロしたりベタベタしたりしたら、水多過ぎです(>_<)
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3
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手の平の付け根でぐっと押しつけるようにしてこねます。表面のなめらかな塊ができたらＯＫ！
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4
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ラップでぴったり包み、30分ほど寝かせます。
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5
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生地を休ませている間に、残り野菜を使ってお味噌汁をたっぷり作ります。味付けは各家庭のお好みで☆
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6
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生地を平らな台に置き、めん棒か手の平で押し付けて1cm厚さに伸ばします。
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7
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包丁で2mm厚さに切り、一本ずつ剥がすようにして沸騰したお味噌汁に入れます。
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8
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時々ほぐすようにかきまぜながら弱火で約５分煮ます。
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9
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芯がなくなるまで煮たら器に盛り、お好みの薬味を添えて召し上がれ！
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コツ・ポイント
水を入れ過ぎないこと！「ちょっと固いかな…」と思うくらいがちょうど良いです。生地を寝かせるとさらに柔らかくなるので要注意(^◇^)┛
このレシピの生い立ち
「パンがないならお菓子を食べればいいわ」……いやいやお菓子も食べ尽くしましたよ(T_T) そんな時は庶民の英雄・粉モンの出番です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
肉☆あつ子
