栗のポタージュ

栗のポタージュ
秋に茹でた栗を冷凍しておきました。
ほんのり栗の香りのスープも良いですよ。
茹で栗なのであっという間に完成です。

材料 (2人分)

茹で栗
10個
玉葱
1/8個
牛乳
200cc
適量
胡椒
適量
ビーフコンソメ顆粒
小さじ1

1

玉葱は角切りにする。

2

鍋に栗と玉葱、牛乳・ビーフコンソメ顆粒を入れ中火弱火で煮る。
約3分。

3

ブレンダーで、2.を粉砕する。滑らかになるまで良く潰す事。

4

生クリームをいれ、塩胡椒で味を調えたら完成!

コツ・ポイント

茹で栗が無かった場合、剥き栗を水煮してから使うと同じように出来ます。

このレシピの生い立ち

秋に茹でて冷凍していた栗を使用。
香りもちゃんと残っていて一品です。
レシピID : 1316818 公開日 : 10/12/27 更新日 : 10/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/03

First tsukurepo mark
写真

美味しいのができました♡栗のポタージュは珍しいよね!

ぱすてるりぼん

ですです。折角買った栗甘味足りない…って時にも転用可なのです