ヨーグルトクリームでデコレーション!

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Description

生クリームだけじゃ胃もたれしちゃう…笑
さっぱりヨーグルトクリームで作ってみました!!

材料 (1ホール)

☆市販のスポンジケーキ
1台
<ヨーグルトクリーム>
  砂糖
20g〜お好みで
<クレームシャンティ>
  砂糖
5g〜お好みで
☆飾り用 イチゴ・ブルーベリーなど
お好みで
☆飾り用 粉砂糖
お好みで
<シロップ>
50ml
  砂糖
20g

作り方

  1. 1

    <シロップ>の材料を鍋に入れ一煮立ちさせ冷ましておく。
    市販のスポンジケーキに刷毛でシロップをうつ。(切った断面は全て)

  2. 2

    <クレームシャンティ>の材料を8分立てにし生クリームを作る。

  3. 3

    写真

    スポンジに2の生クリームとスライスしたイチゴのせてサンドする。

  4. 4

    <ヨーグルトクリーム>の材料を混ぜ、スポンジ全体に塗り、イチゴやブルーベリーなどで飾り付け。粉砂糖をふってできあがり!

  5. 5

    TOP写真変えました!
    2011ねん3がつ。相方の誕生日用に作りました!

  6. 6

    写真

    これは2010ねんクリスマスに作ったものです☆

コツ・ポイント

今回は面倒くさくて市販のスポンジケーキを使いましたが、自分で焼いたらもっとおいしいハズ!ヨーグルトはしっかり1晩水切りしたものの方がデコレーションしやすいです。シロップは面倒くてもうった方が口当たりなめらかになります!

このレシピの生い立ち

生クリームたくさん食べると若干の胃もたれが…
ずーっと前、何かの本?で見たヨーグルトクリームの作り方を参考に作ってみました!!
レシピID : 1317151 公開日 : 10/12/27 更新日 : 13/12/31

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