抹茶クッキー
香椎_
作り方
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ボールにバターを入れ、軽く練ってから砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまでよく練る
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3
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溶いだ卵を入れて力強く練る
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4
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だいたい混ざってきたら薄力粉と抹茶パウダーを入れて、ヘラをボールに沿って大きく回し、切るようにむらなく混ぜる
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5
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粉っぽくなくなったら生地を1つにまとめラップに包み冷蔵庫で1時間以上休ませる
(できれば一晩くらいがいいみたいです)
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6
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生地を休めたら、台に打ち粉(分量外)をし、めん棒で厚さ5mmくらいに伸ばす
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7
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伸ばしたら型で抜いていく
(型にも薄力粉つけておくと抜きやすいですよー)
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8
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途中で生地が柔らかすぎになってきたら、冷蔵庫で冷やしてください
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9
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オーブンシートを敷いた鉄板に間隔をあけ並べ、170℃で10~15分焼く
(残り5分は焦げないように注意してください)
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10
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焼きが足りないようなら、様子を見ながら数分焼く
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焼き上がったら、あみに並べ冷ます
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生地が冷めてきたらトッピングの準備をする
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ホワイトチョコを湯煎で溶かし、溶けきったらクッキーに塗っていく
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チョコが固まらないうちに、チョコスプレーやアザランなどをトッピングする
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トッピングし終えたら、冷蔵庫にいれチョコを固まらせたら完成です(^^)♥
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家にあったレシピ本を参考にアレンジして
クリスマス用に部活の友達用に作ったクッキーです
型抜きですし、お子さんとも楽しみながら作れると思いますよー(^^)
クリスマス用に部活の友達用に作ったクッキーです
型抜きですし、お子さんとも楽しみながら作れると思いますよー(^^)
香椎_
