卵なしのマクロビ伊達巻き☆ベジおせち

（長いも仕様のレシピにする場合は葛粉より前にお麩をフープロにかけて取り出しておいて下さい）

最初に葛粉をすり鉢であたるかフードプロセッサーにかけて、葛粉の粒子を細かくする。そこに大和芋（or長いも）を入れて回す。

水切り豆腐と大和芋を１のすり鉢であたるかフードプロセッサーにかける。

オーブンを170度に予熱して、B5サイズのロールケーキ型に流し込んで40分くらい焼く。

焼きたてアツアツのところを巻きすで巻いて、そのまま冷ます。（冷めるまでは決して巻きすを外さない。）

粗熱が取れたら巻きすごとラップでくるんで冷蔵庫に入れておき、食べる時に切って食べます。

2011/12/31
レシピを改良しました！これは食べても全然引けを取らないと言われたので。新配合、ぜひお試しを！

大和芋でなく長芋にする場合、お麩を２つくらい増やすとちょうど同じくらいの食感になるかも。味はお好みで調節して下さいね。