のらぼう菜とベーコンの炒め物☆の画像

Description

味付けはクレソルとみじん切りのニンニクだけ!のらぼう菜の下茹で要らずで簡単、早い!

材料 (4人分)

1/4株(見た目、大根葉1本分と同じくらい?)
100グラム~
にんにく
1かけ
クレイジーソルト
適量
(料理酒)
(大さじ1)

作り方

  1. 1

    のらぼう菜は3~4センチのざく切りに、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    ブロックベーコンは拍子切りのように、長細く切ります。

  3. 3

    フライパンににんにくとベーコンを入れて、弱火で脂を出すように炒めます。

  4. 4

    火を強めてのらぼう菜の茎が太い物から先に加え炒め、全部加えたらクレソルで味付けします。
    必要なら料理酒も加えて炒めます。

コツ・ポイント

のらぼう菜は炒めてしんなりしても、あまり水分が出ませんでした。なので料理酒を加えてみましたが、必要なさそうなら入れなくていいかと思います。

このレシピの生い立ち

幼稚園の畑で採れた、のらぼう菜。スーパーでは見かけない、珍しい野菜です。レシピ本にも載っていないので、どうやって食べようか・・・と考えて、作ってみました。
レシピID : 1318648 公開日 : 11/01/11 更新日 : 11/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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はーくんごーごー
近所の野菜直売所に、のらぼう菜があり、美味しそうで迷わず買いました。空芯菜よりシャキシャキでベーコンとニンニクがあいます。
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クック8MPXND☆
美味しかったです、レシピありがとうございます

作っていただき、ありがとうございました!

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☆ひぃひぃ☆
参考にさせていただきました!とても食べやすくて美味しかったです♪

作ってくださってありがとうございます!のらぼう菜の季節ですね