とろ～り白菜の和風ミネストローネ
はち＊
作り方
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1
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野菜とハムは1cm四方の角切りにしておく
にんにくとしょうがはみじん切り
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2
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お鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒めて香りが出たら切った野菜とハムを炒める
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3
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野菜がしんなりしてきたら水600ccとホールトマト・ローリエとコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまでコトコト煮る
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4
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好みの硬さになるまでにたらローリエを取り出し醤油と塩・胡椒で味を整えてスールカップに盛る
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5
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とろけるチーズをのせてチーズが溶けるまでレンジでチン♪
お好みでパセリを振ってできあがり♪
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コツ・ポイント
パセリはフレッシュをつかうと香りがいいですね♪
スープカップは耐熱のものをつかってください
スープカップは耐熱のものをつかってください
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた白菜の消費に
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はち＊
