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中華◆トマト雑煮

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Description

簡単であっさり美味しい中華雑煮です！

材料 （２人分）

餅
食べる分
★鶏手羽元
４～６本
★セロリ
１/２本
★長ネギ
１本
★大根
２～３ｃｍ分
★人参
１/４本
★椎茸
２枚
プチトマト
４～６個
セロリの葉
１本分
☆ガラスープ
８００ｃｃ
☆紹興酒
大さじ１
☆醤油
小さじ１/２
☆塩
適宜
☆コショウ
少々
豆板醤
薬味用

作り方

  1. 1

    大根・人参は縁起よく輪切りに、他の野菜も食べやすく切っておきます。

  2. 2

    プチトマトは湯むきしておきます。

  3. 3

    お鍋に☆のスープを作り、手羽元＆★の野菜を入れて煮ていきます。（アクや脂が出たらこまめに取ります）

  4. 4

    食べる直前に、２＆セロリの葉を入れて味を調えます。

  5. 5

    餅を焼いて器に盛り、４を注いで頂きます。

  6. 6

    写真

    お好みで豆板醤を入れてどうぞ！

コツ・ポイント

ガラ顆粒を使ってもOKです。
お野菜は何を足しても引いてもOKです。
初め、まんまの味で、途中から豆板醤を入れると２度楽しめます！

このレシピの生い立ち

トマトとセロリ入れたら美味しいでした！
レシピID : 1319626 公開日 : 11/01/01 更新日 : 11/01/01

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