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※を、ボールにいれてまぜる。 サラダ油と、Aをそれぞれ容器に入れ、弱火で湯せんにかける。
サラダ油は55度~60度くらいに温める。Aは、沸騰直前まで温める。
1にサラダ油を少しづつ加える。さらに Aを半量加える。
2に、ふるったBを加え、粘りがでるまでまぜる。Aの牛乳の残りお加える。
メレンゲを作り3に加えてべラでしっかり混ぜる。
型に流しいれ170度のオーブンで45分焼く。焼きあがったら逆さにして冷ます