お雑煮・・・するめいかの出汁ですよー福岡

するめいか、昆布を５ミリ幅くらいの
4から5ｃｍの長さに切る

鶏肉は小さめに切る

お鍋に水を入れ、するめいか・昆布を入れ、火をつける。

沸騰して、あくがモコモコ出てくるので、灰汁取り。

そしたら鶏肉も入れて弱火で、コトコト煮ていく。
するめいかも食べられる固さになるまで煮る。

食べる時に、おもちを焼かないで、温まった鍋に入れて
沸騰しない程度で火をつけたまま、おもちが柔らかくなったら完成。

おもち、溶けないように、気をつけて。

するめいか・昆布・人参・お餅をお椀に入れ三つ葉・なると、をのせて食べてね。