桃とバナナの焼きカスタードタルト
ぶうひょん
作り方
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3
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カスタードクリーム
卵に砂糖、コーンスターチを加えてなめらかになるまで混ぜます。
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4
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3に牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、濾してなべに入れます。
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5
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4絶えず混ぜながらとろみがつくまで中火にかけます。
焦げやすいので注意
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6
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5がクリーム状になったら火を止め、ラム酒とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
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7
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用意したタルト台に6のカスタードを均一につめます。
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8
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輪切りにしておいたバナナをしきつめます。
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9
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8の上に薄切りにした桃を飾りつけます。
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10
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170度のオーブンで20分。180度にあげて10分焼きます。
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11
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焼きあがったら、型からはずして冷まします。
そのままでろーりカスタード、冷蔵庫で2-3時間冷やしてもお好きにどうぞ☆
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12
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温かいとカスタードとバナナがとろとろ。
サクサクの生地がほろほろです
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13
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冷蔵庫で一晩。
カスタードがプルプルになってこれもおいしいです。
＾＾
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
桃缶とバナナ。
相性のいいカスタードとあわせて甘いたるとをつくりました。
相性のいいカスタードとあわせて甘いたるとをつくりました。
