残ったお雑煮とおせちが変身！カレーうどん

大根、にんじん、かまぼこはイチョウ切り。鶏は細かく切る。ホウレンソウは、３ｃｍ位に切る。

水に鶏を入れひと煮立ちしたら大根にんじんを入れて煮る。途中アクをとりホウレンソウを入れて煮立ったら火を止め味噌を入れる。

かまぼこもいれて、煮立て、お椀に焼いたもちを入れて、２を注ぎ、ゆずの皮をいれる。（お雑煮）

３に水を８０ｍｌ追加し、４と、白菜を入れて煮る。煮立ったら、カレールウを入れる。

もう一回煮立てて、八つ頭などおせちの残りを入れて、煮こむ。
今回はうどんにしたので、めんつゆを加える。