ＦＰとルクエでもちもちれんこんまんじゅう

２ｃｍ角に切ったレンコンをフードプロセッサーに入れ、米酢小さじ1を加えてかくはんします。

①に鶏ミンチ（またはもも肉）を加えてかくはんします。

②にＡを加えてかくはんしてから、Ｂを加えてかくはんします。１０分ほどタネを休めます。

スチーマーに並べて、湯大さじ４を加え、蓋をして、600Ｗで8分チンします。5分ほど蒸らします

鍋にＣを煮立てて、沸騰したら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。

器に⑤の饅頭を置き、上から⑥の吸地をかけ、上に大葉やしょうがをのせます。