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塩昆布で♪きのこ炊き込みご飯☆

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Description

塩昆布で炊く炊き込みご飯☆昆布のだしが利いてて、おこげもちゃんと出来て美味しいよヾ(^▽^)ﾉ

材料 （4〜5人分）

米
3合
みりん
小さじ1
粉末だし
小さじ1
塩昆布
35〜40g
人参
1/3本
しめじ
小1パック
舞茸
小1パック
油揚げ
2/3枚

作り方

  1. 1

    人参は細切り、しめじと舞茸は小さめにほぐす。油揚げは油抜きして(やらなくてもＯＫ)細切りにする。

  2. 2

    米を洗って釜に入れ、みりんと粉末だしを入れて規定の線まで水を入れる。さっと混ぜる。15分おく。

  3. 3

    上に塩昆布を散らし、米と混ざらないように、塩を落とす感じで菜箸で塩昆布だけをささっと混ぜる。軽くでＯＫ★

  4. 4

    人参・しめじ・舞茸・油揚げを散らし、普通に炊飯する。

コツ・ポイント

15分吸水させた方がふっくら仕上がりますが、時間がなければしなくても大丈夫☆塩昆布や具はだいたいの量で良いです☆どちらかというと素材の味を活かした薄味なので一度作ってみて、薄いと感じたら塩や塩昆布を足したりしてみてください☆

このレシピの生い立ち

塩昆布で炊き込みご飯を炊くと昆布のだしが利いて美味しいので、いろんなレシピを参考にしながら具をたくさん入れて炊きました★
レシピID : 1323511 公開日 : 11/01/21 更新日 : 11/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年3月27日
写真
＜ゆか＞
塩昆布、いいお仕事してます(^o^)笑)とてもおいしかったです!

塩昆布いい味出すよね！！！具沢山で美味しそ〜☆ありがとう！

2011年10月20日
初れぽ
写真
あさmama
材料入れて、スイッチオン！！簡単で、とっても美味しかったです。

ありがとう☆簡単で美味しいが一番最高♪

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８８２３めぐみ
塩昆布で♪きのこ炊き込みご飯☆
by ８８２３めぐみ