豚バラと大根・白菜の味噌シチュー

白菜、大根、豚肉は適当な大きさに切って。写真では大根は2ｃｍ幅のいちょう切りにしてますが、大きいほうが美味しいです。

だし汁に大根を投入し沸騰してきたら弱火でコトコト。その間に※を小鍋で火にかける。中火で沸騰したら弱火で1分。煮切ります。

煮切ったら量が3/4程になります。出しで煮ている鍋に白菜、豚肉と投入し蓋して弱火でコトコト。

味噌の量はお好みですが、みそ汁よりドロッとしててシチュー状にしてください。その後、砂糖で甘みを調整して。

味付けが終わったら弱火でコトコト10分ほど。器に盛って青ネギ散らして出来上がりです＾＾
お好みで七味、合いますよ♪