菠薐草料理 from Jerusalem
MoandMai
作り方
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※レシピを少し変更しました。
以前はほうれん草の葉のみを使用していましたが、お好みで茎も使用してください！
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2
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牛肉、玉ねぎ、ニンニクを切ります。
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3
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油を引いたお鍋にニンニクを入れ、焦げない程度に軽く炒めます。
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5
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お肉に火が通り、玉ねぎが少ししんなりしてきたらお水を加えます。
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1時間ほど煮込んだら、味見をし塩加減を整えます。
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味を整えたら、お鍋にほうれん草を入れます。
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9
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スプーンでほうれん草をスープに浸してあげます。
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ほうれん草を入れ終わったら、ふたをして5分位弱火にかけます。（沸騰しない程度）ほうれん草が軽く茹でられたら出来上がり。
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ご飯と一緒に美味しく召し上がれ♪♪
※レモンはお好みでほんの数滴づつスープに加えて、味を調節してください。
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鶏肉バージョン♪
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牛肉バージョン♬
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コツ・ポイント
※乾燥ひよこ豆は下準備で軽く茹でておくか、数時間水に付けておいてから使う方が火の通りがよいです。
ほうれん草の色が濃くなる程茹でないように気をつけてください。
ほうれん草の色が濃くなる程茹でないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
ダーリンの家庭料理のほうれん草料理。とてもヘルシーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MoandMai
