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高野豆腐で白菜グラタン

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Description

トロトロ白菜＆フワフワ高野豆腐♥
高蛋白の高野豆腐＆豆乳でヘルシーグラタンです　(*^^)v

材料 （１人分）

白菜　（千切り）
200ｇ
人参
30ｇ
しいたけ　（千切り）
２個
高野豆腐
１個
豆乳
200cc
小麦粉
大さじ 1.5
塩＆胡椒
適量
とろけるチーズ
30ｇ
乾燥バジル
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    穴のない蓋の付いたフライパン（お鍋）に切った野菜を入れて塩を軽くふって蓋をして弱火で蒸します。

  2. 2

    写真

    高野豆腐を水で戻して絞り豆乳を浸し一口大にちぎって入れて小麦粉を入れます。
    残りの豆乳を入れてトロミがつくまで温めます。

  3. 3

    写真

    耐熱性のある器に入れてとろけるチーズを乗せてオーブントースターで約５分。チーズがとろける位まで焼きます♪

  4. 4

    写真

    お好みで乾燥バジルとブラックペッパーを♥

コツ・ポイント

①の野菜の蒸しですが、お野菜から水が出るので水を入れなくて大丈夫です。弱火でユックリ汗をかかせて野菜同士の味を沁みさせます。
今回は白菜メインにしましたけど、ブロッコリーやカリフラワーやほうれん草など・・青物野菜などなんでも良いです♥

このレシピの生い立ち

低カロリー高蛋白の高野豆腐をグラタンのパスタの代わりに
レシピID : 1325838 公開日 : 11/01/10 更新日 : 13/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年1月13日
写真
りょ――こ
白菜が苦手なない娘もたくさん食べてくれました。

りょーーこさん♪初めまして！お嬢様にも喜んで頂きハッピーです

2013年11月18日
写真
miyuki12
素敵アイデア脱帽♡栄養満点嬉～クリーミーでとっても美味超好みです

超好みなんて嬉しいです〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

2013年11月2日
写真
cox2113
クリミーで美味しかったです♪

cox2113さん♪ 初めまして‼ また作って下さいね〜♡

2012年10月24日
初れぽ
写真
もりみー
高野豆腐と白菜♪いかにもヘルシーそうで嬉しいです＊

もりみーさん♪初めまして。ツクレポどうも有難う(⌒▽⌒)

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( )
monica93
高野豆腐で白菜グラタン
by monica93