おさかなナポリタンの画像

Description

おさかなソーセージ パプリカ ピーマン 玉ねぎ ナポリタン トマトジュース ケチャップ パスタ

材料 (2~3人分)

250g
2個
1/2個
小5センチ
☆ケチャップ
120cc
180cc
☆上白糖
中さじ1.5杯
オリーブオイル
大さじ3杯
にんにく
1~2かけ
白ワイン
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカは薄切り、人参、ピーマンは千切り、おさかなソーセージは縦半分に切って、斜めに5㎜厚程に切っておく。

  2. 2

    半割りにして、芽を取りのぞき、潰したにんにく、オリーブオイルをフライパンに入れ、中弱火で熱する。

  3. 3

    香りが出てきたら、おさかなソーセージを加え、色がついてきたら、玉ねぎ、人参を加え、軽く塩をして炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、パプリカ、ピーマンを加え、塩をして軽く炒めたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

  5. 5

    ☆印、パスタの茹で汁(150cc程)を加え、一煮たちさせ、塩、胡椒で味を調え、茹で上がったパスタと合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

パスタの茹で汁は塩味が濃いようなら、真水と合わせて!
オーソドックスなナポリタン同様、タバスコと粉チーズでどうぞ(^^)v

このレシピの生い立ち

ケチャップと相性の良いおさかなソーセージ! これを作らないわけにはいきません(笑)!
レシピID : 1326321 公開日 : 11/01/11 更新日 : 11/01/11

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