ディル&ケイパーinサーモンタルタル
Description
卵黄入りのまったりコクあるサーモンタルタルです♪バゲットにたっぷり乗せてどうぞ
putimiko
材料
（2～3人分）
150ｇ
30ｇ
2個
1個分
●ポン酢
小2～大1
●ブランデー
小1～（あればお好みで）
●レモン汁
小1～
●ニンニクすり下ろし （好みで）
適量
ケイパー（ケッパー）
大2分の1～1
ディル
2ｇ
黒胡椒
適量
塩胡椒
適量
作り方
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1
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刺身用サーモンは包丁で叩いて細かくする。
玉葱は微塵切りに。ケーパーは粗く刻む。
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2
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クリームチーズは柔らかくしておく
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3
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フレッシュなディルは茎の部分を取って刻む。（気にならないなら茎ごと刻んでも）
無ければドライタイプを使用㊧
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4
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クリームチーズと●をよく混ぜる。
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5
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サーモン、玉葱を入れて和える。塩、胡椒で味を調える。
ケイパーとディルも入れて混ぜたら出来上がり。
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6
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おもてなしにも♡
アボカドとも相性が良いです
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コツ・ポイント
＊スモークサーモンをミックスしても、美味しいです
＊出来れば、ディルはフレッシュなもので、作ってみて下さい♡
*玉葱は少量なので、さらしてません
気になる方はさらして下さい。
＊出来れば、ディルはフレッシュなもので、作ってみて下さい♡
*玉葱は少量なので、さらしてません
気になる方はさらして下さい。
このレシピの生い立ち
＊以前はレモン多めに、お醤油を少量入れてました。ある時レモンが切れて無かったので、酸味付けにポン酢を使用、余分な味付けも少なくて美味しかったので！
＊家呑みで友達にも好評(๑≿ܫ≾๑)
＊家呑みで友達にも好評(๑≿ܫ≾๑)
このレシピの作者
putimiko
