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長芋のホワイトグラタン

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Description

とろ〜り♪長芋がホクホクシャクシャク♪フライパンひとつあれば、あとはトースターへ入れるだけ♪

材料 （2人分）

長芋
250g
玉ねぎ
1/2個
コーン
大さじ3
ベーコン
2枚
バターまたはマーガリン
大さじ1
小麦粉
大さじ2と1/2
牛乳
400ml
粉末コンソメ
小さじ1
塩
ふたつまみ
こしょう
少々
とけるチーズ
お好みの量
■ ※一人前(1/2量)428kcal

作り方

  1. 1

    長芋は1.5㎝幅のいちょう切りに、ベーコンは1㎝幅に、玉ねぎは5㎜幅に切る

  2. 2

    フライパンにバターをとかし、ベーコンと玉ねぎを玉ねぎがしんなりするまで炒める

  3. 3

    コーンと長芋を加えて長芋が熱くなるまで炒め、塩(ひとつまみ)とこしょうをする

  4. 4

    一度火を止めて小麦粉を振り入れ、具とまんべんなく混ざり、粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  5. 5

    牛乳とコンソメを加えて弱火〜中火にかけ、とろみがつくまで混ぜ続ける

  6. 6

    塩(ひとつまみ)とこしょうをして混ぜ、器に盛り付けてチーズを散らし、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く

  7. 7

    写真

    取り分けたものでーす☆

コツ・ポイント

具を焦がさないように炒めること。小麦粉を入れるときは火を止めること。小麦粉を入れたらフツフツとろみが出るまで混ぜる手を止めないこと。塩加減はトースターに入れる前にお好みで調整してください☆薄味になっています♪

このレシピの生い立ち

田舎からいただいた長芋を消費したくて、パパも娘も大好きなホワイトグラタンにしてみました♪下ごしらえが必要なじゃがいもよりも早く簡単にできて、しかもおいしいっ♪じゃがいもよりも好きかもっ♪
レシピID : 1327630 公開日 : 11/01/12 更新日 : 11/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年6月24日
写真
てぃちゃん0004
とろーりおいしかったです(*⌒▽⌒*)

とろーり感が伝わってきます♪れぽありがとうございます♡

2011年2月2日
初れぽ
写真
chokomi513
ホクホクとろ～んでとっても美味しい♡これ大好き♥簡単なのも嬉し♫

わぁ〜キレイな焼き色♪気に入ってくれてうれしい♪レポありがと

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nanagofan
長芋のホワイトグラタン
by nanagofan