たっぷり♪　きのこソテー

唐辛子を輪切。ニンニクをみじん切りにし、アンチョビも油を切ってみじん切りにする。

しいたけを１cmくらい、エリンギを長さ２～３等分にしてから１㎝くらいに、マッシュルームを３等分くらい、各スライス。

オリーブオイルをひいて中火できのこを炒める。こんがり色が付いてきたら、★を入れる。

盛り付けて、刻みパセリをかけて出来上がり。