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簡単レシピ♪和風レタスチャーハン

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Description

シャキシャキレタスとご飯の相性は抜群。

味の決め手は和風だしの素！卵にから揚げ粉を一振りすると全体の塩分控えめに！

材料 （1人分）

ご飯
お茶碗軽く一杯分
卵
1個
レタス
2枚
ベーコン
1枚
■ 調味料
ウェイパー
小さじ1
ほんだし
小さじ1
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ２

作り方

  1. 1

    レタスを氷水にさらし、キッチンペーパーで水気をしっかり切ったら、一口大にちぎる。

  2. 2

    ベーコンをフライパンで炒め取り出しておく。カリカリよりも、細かく切ってすこし肉の食感が残るほうがおいしいと思います。

  3. 3

    2のフライパンにサラダ油を加えたら、溶き卵を流しいれ、ご飯を加え、ご飯と卵を絡めるように炒める※1

  4. 4

    ご飯が卵の水分を吸ったら、2のベーコンをくわえ、ウェイパーとほんだしを加え味をみて、塩コショウで味を調える※2

  5. 5

    1のレタスを加えたらすぐに火を止めて、一混ぜしたら完成♪

コツ・ポイント

※1　卵を焦がしてしまうと食感が悪いので、卵を焦がさない程度の火力で。家庭の火力もフライパンで調理する分には十分な火力ですので。
※2　ご飯の水分を飛ばしすぎて、パサパサにしてしまってはおいしくないので、炒めすぎに注意です。

このレシピの生い立ち

レタスと卵が残っていたので、ぱぱっと手早く簡単昼ごはん！
レシピID : 1329297 公開日 : 11/01/14 更新日 : 11/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2014年10月25日
写真
まーちママ
和風チャーハン美味しかったです♪はまるかも♫

調味料の違いですよね。作って下さって有難うございます＾＾

2014年8月24日
写真
SO_N_SO
いつもと違った味付けで、ペロリ(o^^o)ごちそうさまでした★

ちょっと変化をつけたチャーハン＾＾作って下さって有難う！

2014年3月26日
写真
ルぴあ
パパッと簡単、美味しいランチタイムでした。

ベーコンの代わりに鮭フレークで鮭炒飯も！お試しあれ～＾＾

2012年10月22日
写真
おぶたさま0803
レタスがシャキシャキで美味しかったです(^^)好きな味でした♪

シャキシャキレタスおいしいですよね！作って下さって有難う！

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( )
mafuryu
簡単レシピ♪和風レタスチャーハン
by mafuryu