ミネストローネ風トマトスープのパスタ

鍋にオリーブオイルをひいて、半分に切ったにんにくと鷹の爪を弱火で炒める

香りがでてきたら、ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンをいれて炒める。

すこし火が通ったらキャベツをいれて軽く炒める。

野菜が柔らかくなったら、塩コショウ。パスタ用のお湯を火にかける。

パスタ用のお湯にオリーブオイル数滴と塩をくわえて、パスタは表示より1分短かめにゆでる。

深めのお皿にゆであがったパスタを盛って、スープをかける。仕上げにお好みで粉チーズや乾燥パセリを。