簡単♡初めての優しい蕪蒸し
時花菜
作り方
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1
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はんぺんを細かくします。三つ葉も細かく切っておく。柚子の皮も千切りにしておきます。
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2
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蕪を摩り下ろし水分は抜き過ぎないようにベッチャッとしないくらいに絞っておきます。（水分を☆の水の分量にプラスしても良い）
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3
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卵白を泡立てます。長いもも擦っておきます。
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4
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1〰3を軽く混ぜて、耐熱用の器にこんもり盛り、三つ葉の軸を切ったものを載せる。
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5
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軽くラップを器にかけて600ｗ2〰3分加熱します。（火が通ると固まりますが、加減は判断して下さい）
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6
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鍋に☆の材料を入れて、片栗粉を水で溶いて、沸騰したら入れてとろみをつけます。
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7
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５に６をかけて上に飾り用の三つ葉と柚子を置いて出来上がり♪
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8
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miyukiさんがカニカマを入れて作って下さいました＾＾味がもっと深く良くなりますね♪しかも家計に優しい♡
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コツ・ポイント
お好みで海老を入れていただければさらに豪華版に♪長いもは入れるとつなぎになりますが、なくてもなんとかなってしまいます（笑）蕪は水分が多いと、レンジに入れた時に固まりにくいですので、ある程度抜いて入れて下さい。
このレシピの生い立ち
「柚子風味カブのお漬物」と「卵のふわふわスープ」が１０人つくれぽ話題入りになった事で、皆さんに感謝の気持ちを込めて＾＾優しい味の簡単レシピです。柚子・蕪・卵のコラボって事で♡
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時花菜
