濃い口テンジャンチゲ 강된장찌개
4urハピネス
作り方
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1
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煮干しと昆布のだし汁か、または米のとぎ汁を２CUP用意します
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2
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テンジャンチゲに入れる野菜を用意します。
じゃがいもは摩り下ろし、それ以外の野菜はみじん切りします。
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3
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豆腐は一口サイズに切り分けておきます。
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4
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火にかけた出し汁に分量の調味ソースを入れて、野菜を入れます。
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5
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最後に豆腐をいれ、出来上がり。
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コツ・ポイント
汁を飲むテンジャンチゲではありません。
それで出し汁を入れすぎないでください。
それで出し汁を入れすぎないでください。
このレシピの生い立ち
ガンテンジャンチゲは一般的なテンジャンチゲチゲよりも水の量が少ない、食べ方はご飯と混ぜて食べたり、野菜に包んで食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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