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蕪の皮を厚めに剥いて、一口大に切る。鍋に切った蕪と、ひたひたの水、コンソメを入れ、ふたをして 煮る
豚肉にAをもみこむ。 1の蕪が柔らかくなったら、豚肉とジャコを加える。
豚肉の色が変わったら牛乳を加え、再度煮立ったら水菜を入れ、ふたをする。
水菜がしんなりしたらすぐに火を止めて、器によそう。