超簡単だいこんとにんじんのピクルス風

熱々の漬けダレを使うことで早く味が馴染むようです。脂っこい料理の付け合わせにもピッタリ。他の具材ではカリフラワーが結構イケてます。私は保存が効くように塩多目で作りますが、しょっぱいと思われたら塩を少なくしてください。

母のレシピで、一人暮しをするときに教えてもらいました。