茶巾風 チーズin

茶巾風 チーズin

Description

キリッと冷やした辛口日本酒や白ワインのお供にどうぞ~~

材料

明治十勝スマートチーズ
1個
サツマイモ(今回は安納芋)
大きめ1本
ブラックペッパー(お好みで)
少々

作り方

1

サツマイモは皮を剥き、小さめの乱切りにして、水にさらしてアクを抜いておく。チーズは3つにカット。

2

耐熱容器等にサツマイモを入れ、ラップをかけ柔らかくなるまで加熱。(ルクエで600W5分30秒加熱しました)

3

熱いうちにサツマイモをマッシャー等で潰す。潰し加減はお好みで。

4

ラップを適当な大きさに切り、3のサツマイモの1/3を取り、真ん中に1/3のチーズをのせ茶巾状に包む。

5

1本のサツマイモで3個出来ました。

6

好みでブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

ブラックペッパーはお好みで。振ると味が締ります。振らなければおやつにも。
安納芋がかなり糖度が高いので糖分を一切加えていません。サツマイモの甘さ加減でお砂糖等適宜加えて下さい。

このレシピの生い立ち

明治十勝スマートチーズモニター当選したので
レシピID : 1334623 公開日 : 11/01/20 更新日 : 11/01/20

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