大根とほうれん草のジンジャーパスタ

鍋に２リットルの水と小さじ４の塩を加えて沸騰させます。

水が沸騰したらパスタを扇形に入れてパスタの太さの小数点以下の数字の分だけ茹でます。例えば1.7mmなら7分。

ここからはソースの作り方です。大根を1.5cmの厚さに２枚輪切りにして皮を剥きます。

ほうれん草は水洗いした後約５cmに切り電子レンジで１分３０秒温めます。(６００ｗ)温め終わったら水で冷やし色止めします。

鍋にパスタの茹で汁１００ccと水１００cc、すり下ろした大根、カップスープの素を入れ、弱火でとろっとするまで煮詰めます。

ある程度スープにとろみがついたら、茹でた大根とほうれん草、オレガノを加え軽く混ぜます。