きのことかぶのスープの画像

Description

いい出汁が出た、身体の温まる優しいスープです♪

材料

おうぎ茸
1袋
1袋
3個
1/2本
☆しょうが(すりおろす)
1かけ
600〜800cc
☆和風顆粒出汁
小1
☆酒
大2
☆醤油
小1
適量

作り方

  1. 1

    おうぎ茸は石つきを落とし、食べやすい大きさに割いておき、しめじも石つきを落とし、小房に分けておく

  2. 2

    ごぼうはささがきにして酢水にさらし、かぶは6等分に櫛形にカット、葉の部分は5㌢の長さに切りそろえておく

  3. 3

    鍋に☆の調味料を入れて沸騰したらきのことごぼうを入れて約10分煮込む

  4. 4

    かぶの実の部分を足して柔らかくなるまで煮込み、かぶの葉を加え塩で味を整えたら、出来上がり!

  5. 5

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  6. 6

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  7. 7

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

きのこは、今回はおうぎ茸としめじを使いましたが、舞茸や椎茸などいろんなきのこを2種類以上使うと、いい出汁が出て美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

出汁がよく出て身体の温まるスープを考えてみました。
レシピID : 1335234 公開日 : 11/01/21 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
kanarn
具材の味が活きてて美味しかったです!今回は椎茸で☆

写真もとっても美味しそうですね♡つくれぽありがとです☆感謝☆

写真
☆ひろとん☆
しいたけで。生姜で体中ポカポカ!とってもおいしかったです。

椎茸もいい出汁が出そうですね♪つくれぽアリガトです♪

写真
まいきゃ
かぶがやらかくなってうっまうまでした☆

かぶ、とっても美味しそうです♪つくれぽアリガトです☆

初れぽ
写真
かりりんちょ
おうぎ茸がなかったので舞茸で。優しいお味で家族中大喜びでした♪

家族の方に喜んでもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとです☆