きのことかぶのスープ
作り方
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1
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おうぎ茸は石つきを落とし、食べやすい大きさに割いておき、しめじも石つきを落とし、小房に分けておく
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3
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鍋に☆の調味料を入れて沸騰したらきのことごぼうを入れて約10分煮込む
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4
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かぶの実の部分を足して柔らかくなるまで煮込み、かぶの葉を加え塩で味を整えたら、出来上がり!
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コツ・ポイント
きのこは、今回はおうぎ茸としめじを使いましたが、舞茸や椎茸などいろんなきのこを2種類以上使うと、いい出汁が出て美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
出汁がよく出て身体の温まるスープを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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