きのことチキンのトマト煮込み

鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ香りが出るまで炒めます。

食べやすい大きさにカットしたとりもも肉を皮目から入れ、両面焼き取り出します。

スライスした玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、小房に分けたシメジを加え、しんなりするまで炒めます。