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さつま芋は皮をむき、角切りにして水にさらす。蒸し用の容器にクッキングペーパーを敷く。(取り出しやすいように)
蒸し器に水を入れ、火にかける。ボウルにゆで小豆、小麦粉、片栗粉、1の水にさらしたさつま芋を入れ、よくかき混ぜる。
1の容器に2を入れ、10センチぐらいの高さからトントンと落とし、隙間をなくす。上からよく押して、上を平らにする。
蒸し器で50分蒸す。粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
自分で作るのは最高に美味しいですよね。つくれぽありかとう!
美味しそう!つくれぽありがとう!