生姜醤油がけ白菜とベーコンのタジン鍋

ベーコンは、2cm幅に切る。

白菜は水洗いをし、ザクザクと1口大に切る。

しめじはいしづきを切り、1本ずつに分ける。

玉ねぎは皮をむき水洗いをした後、半分にして、薄切りにする。

小さめのボールに、生姜のしぼり汁・醤油・酒・みりんを入れて、混ぜ合わせる。

タジン鍋の底に、玉ねぎを敷き詰める。
その上に白菜の芯を重ねる。
ベーコンを半分、広げて重ねる。

白菜の葉を重ねる。
その上に残りのベーコンとしめじを重ねる。
その上から、生姜醤油をまわしかける。