*なんちゃって**カニクリームコロッケ*

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Description

カニカマで安く簡単に美味しいクリームコロッケを♪揚げたてはカリッとろ~んな食感が楽しめます。
子供も大好きな味。

材料 (小さめ10個分)

80g
バター(マーガリン代用可)
大さじ2
大さじ4
300cc
*顆粒コンソメ
小さじ2
*塩こしょう
少々
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    カニカマはみじん切りにしておく。◆を合わせておく。

  2. 2

    鍋にバターを弱火で溶かしカニカマを炒める。全体にバターが回ったら◆を再度混ぜて入れ*で味付けして絶えず混ぜる。

  3. 3

    とろみが強くなってヘラで持ち上げるとポテっと塊で落ちるくらいの硬さになったら火を止めて冷ます。

  4. 4

    荒熱が取れたら好みの大きさにしてパン粉の上に落とし成形しながらパン粉をつける。1cm程度の油で揚げたら出来上がり~

コツ・ポイント

*薄力粉と牛乳を合わせる時は薄力粉に少しずつ牛乳を入れながらダマにならないように注意
*クリームは冷えると硬くなるので少し柔らかくても大丈夫。荒熱が取れて形が作れる位の硬さに
*揚げる時は両面2回で揚がるようにあまり触らない

このレシピの生い立ち

クリームコロッケを簡単に手軽に作りたくて。
レシピID : 1338242 公開日 : 11/01/24 更新日 : 11/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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あんまかろん☆
冷蔵庫に残ってた牛乳とカニカマで絶品カニクリームコロッケ♪おいしい〜!
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すぬーまま
こんなに簡単に出来るなんて!しかもお安く有り難いです(^^)d
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花よりプラチナ
リピ4回位タネの固さが丁度良く形成しやすくて美味ありがとです
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岡平大輔
以外と簡単にできました!!美味しかったです(^^)