ホワイトソースの贅沢ロールキャベツ

キャベツは芯をとり、たっぷりの湯でゆでながら箸でゆっすり、葉がしんなりしたら１枚ずつはがす

たねの肉類をＦＰでミンチにし、野菜もみじん切りにする
（キャベツの芯も甘味が増すので使う）

ハーブスパイスを入れ、白っぽくなるまでたねをよくこねる
（ＦＰドゥブレード使用）

ホワイトソースの材料を鍋に入れ、１のゆで汁を足し、１５～３０分煮る

ロールキャベツが煮えたら取り出し、ソースを煮詰め、味を塩で整える（急ぐ時は水溶き片栗粉でとろみをつけてもよい）

皿に盛り、荒引きこしょうと生パセリを飾る