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和オムライス（ひじきの煮物をリメイク）

和オムライス（ひじきの煮物をリメイク）の画像

Description

ひじきの煮物を作りすぎたら次の日に是非おすすめです
我が家では子供も大好きで、モリモリ食べてくれます

材料 （4人分）

ごはん
茶碗大4杯
ひき肉
100ｇ
卵
4こ
ひじきの煮物
適量
ねぎ
少々
＜あん＞　ひじき煮の汁・出汁あわせて
150CC
　　　　みりん
大2
　　　　しょうゆ
大1
　　　　水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    ひじきの煮物の汁気をよく切って、少し刻む
    （煮物の汁はとっておく）

  2. 2

    写真

    ご飯、ひき肉、ひじき煮をチャーハンの要領で炒めて、塩、こしょう、しょうゆで味付ける
    それぞれ更に盛る

  3. 3

    フライパンで卵を1つづつ割りいれ、オムライスの要領で丸く焼いて
    ②のチャーハンの上にかぶせる

  4. 4

    あんの材料を煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵の上にかけて、刻みネギを
    ちらす。

コツ・ポイント

ＵＰの写真、卵がうまくチャーハンの上に乗らなくて、ちょっとブサイクですが・・・
ひじき煮に味がついているのでチャーハンの味付けの塩、こしょう、しょうゆは薄めでいいと思います
あんにひじき煮の汁を使いますが味や甘さは好みで調節してみてください

このレシピの生い立ち

ひじき煮を作った際、子供がご飯の上にのせて食べるので、試してみたら・・・
ご飯とひじき煮のコラボなかなか美味です
レシピID : 1341066 公開日 : 11/01/26 更新日 : 11/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2011年6月15日
写真
はあとっこ
今度は卵をふあふあにしてみましたよ(*^-^*)おいしい

リピありがとうございます。フワフワ卵私もためしてみます！

2011年3月15日
初れぽ
写真
はあとっこ
優しいお味、とてもおいしかったです(*^-^*)

初つくれぼありがとうございます。写真も素敵なショットですね

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