☆切干大根の甘酢サラダ☆

☆切干大根の甘酢サラダ☆

Description

とってもさっぱりしているサラダ♫
常備食材でいつでも簡単♡→ܫ←♡
食物繊維も摂っちゃおう‼

材料 (2人分)

切干大根
20g
乾燥ワカメ
大1
☆砂糖
小1
☆お酢
小2
☆醤油
小1
軽くひとつまみ
小1/2
鰹節
軽くひとつまみ
白ゴマ
小1

作り方

1

切干大根を水で洗いながらよく揉む(1分弱程)。柔らかくなったら軽く水気を絞り15分放置する。

2

乾燥ワカメを水で戻す。

☆を混ぜ合わせておく。

3

水気を絞った切干大根とワカメを☆のボウルに入れよく和える。鰹節を加え軽く混ぜたらお皿に盛る。白ゴマをかけて出来上がり♫

4

H23・5・7
切干大根の戻し方変更しました。

5

写真

P32に掲載していただきました!
有難うございます
(^-^)

6

写真

P84に掲載していただきました♪
有難うございます
(^^)/

コツ・ポイント

✿切干大根の水切りは絞りすぎないで下さい。少し水気が残るかな?くらいがいいです。
✿少ない調味料なので全てを入れたらすぐに混ぜ合わせて下さい。入れた順に調味料を吸ってしまい味が全体に周りません。

このレシピの生い立ち

買い物に行けず、冷蔵庫には野菜がない…ストックしてあった切干大根を使って簡単サラダを作ってみました。
レシピID : 1341305 公開日 : 11/01/28 更新日 : 20/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

343 (319人)

2021/09/09

写真

煮物の切り干し大根は苦手ですがこれは甘酸っぱくて美味しい!野菜がなくても乾物でサラダが作れるなんて最高

リンとリオのママ

2021/09/06

写真

野菜高ーぃ!!から、乾物で栄養とろう!つまみになれば何でもいいんだがな( ´∀` )b

ペコリーナの台所

2021/08/29

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切干大根の食感も良くこの時期さっぱり嬉しい素敵れしぴありがと♬

MAYOMAYO 

2021/08/27

写真

今野菜高いのでこのレシピ助かりました!

フードセラピー

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