☆切干大根の甘酢サラダ☆

☆切干大根の甘酢サラダ☆
とってもさっぱりしているサラダ♫
常備食材でいつでも簡単♡→ܫ←♡
食物繊維も摂っちゃおう‼

材料 (2人分)

切干大根
20g
乾燥ワカメ
大1
☆砂糖
小1
☆お酢
小2
☆醤油
小1
軽くひとつまみ
小1/2
鰹節
軽くひとつまみ
白ゴマ
小1

1

切干大根を水で洗いながらよく揉む(1分弱程)。柔らかくなったら軽く水気を絞り15分放置する。

2

乾燥ワカメを水で戻す。

☆を混ぜ合わせておく。

3

水気を絞った切干大根とワカメを☆のボウルに入れよく和える。鰹節を加え軽く混ぜたらお皿に盛る。白ゴマをかけて出来上がり♫

4

H23・5・7
切干大根の戻し方変更しました。

コツ・ポイント

✿切干大根の水切りは絞りすぎないで下さい。少し水気が残るかな?くらいがいいです。
✿少ない調味料なので全てを入れたらすぐに混ぜ合わせて下さい。入れた順に調味料を吸ってしまい味が全体に周りません。

このレシピの生い立ち

買い物に行けず、冷蔵庫には野菜がない…ストックしてあった切干大根を使って簡単サラダを作ってみました。
レシピID : 1341305 公開日 : 11/01/28 更新日 : 11/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

234 (225人)

19/02/07

写真

ありもので出来て嬉しい。さっぱり美味し♪リピします(๑^᎑^๑)

ぐでまる。

材料2品常備していれば作れますよね☆嬉しいれぽ有難う♬

19/01/30

写真

頂いた手作り切干で!さっぱり味としゃきしゃき食感が美味でした♪

こーやんたん

手作りの切干なんて素敵ですね☆気に入ってもらえて嬉しいです♪

19/01/28

写真

切り干し大根、わかめ、ごま油!大好きなものだらけで美味しかった!

おいてぃ〜

好きなもので作れたなんて嬉しいです♡素敵なれぽ有難う♬

19/01/25

写真

切り干しにこんな使い方があったなんて!感謝です!

えんぞぅくん

素敵な食卓にご一緒できて嬉しいです♡れぽありがとう(^-^)

1 2 3 4 5