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気取らないお家用ココアケーキ

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Description

日常ケーキ なんだけど、かなり濃厚でしっとり

材料 （18cm 耐熱容器）

薄力粉
100g
米ぬか
50g
純ココア(Van Houtens)
50g
砂糖(好みのもので)
100g
ベーキングパウダー
小さじ2
溶かしバター
30g
水(牛乳やジュースでも)
140-50g

作り方

  1. 1

    写真

    粉類は砂糖まで一緒にふるっておく(塊が無いように)

  2. 2

    写真

    液体類２つをよく混ぜておく(油と水)

  3. 3

    写真

    1に2をを少しずつ入れながら切る様に混ぜる(米ぬかのため混ぜる時重い感じで水分量が小麦粉だけよりもっと要る)

  4. 4

    写真

    予熱した180度のオーブンで30-35分焼く
    (upgradeさせたい場合は温かいうちにラム酒を刷毛でたっぷりぬる)

  5. 5

    写真

    こんなに蓋すると、本当にしっとりするし、食べ終わるまで便利

コツ・ポイント

1。粉類はさらさらに
2。卵無しでも米ぬかでしっとり感が出る
3。米ぬか苦手な人でも香ばしい程度(気付く人は、米ぬかお宅)
4。水でも 牛乳でも味には大きい差はない
5。カカオマスー代わりに、常備している純ココアでも良い味

このレシピの生い立ち

朝も食べたり おやつだったり(レンジでちょとだけ温め直しすると、また美味しく)100%小麦粉の場合は水分量調整ー少なく。うちの定番の一つ
レシピID : 1341710 公開日 : 11/01/28 更新日 : 16/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年6月5日
初れぽ
写真
＋♥ayaka♥＋
米ぬかたっぷりで嬉しい♡ごちそうさまですヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ

綺麗なレポ感謝！大量のココアで米糠いかすのもたまには良いよね

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( )
tutu
気取らないお家用ココアケーキ
by tutu