激ウマ雑炊！余ったおでんとラー油の活用編

お鍋に水で洗ったご飯を入れ、ひたひたになるまでおでんの出汁を入れる。

家庭によっておでんの出汁の塩加減が違うと思うので水を加えて調整する。
全体の水分がご飯の約２倍になるように。

余ったおでんを小さく切って２のお鍋に投入。

蓋をしてご飯がやや水分を吸ってくるまでグツグツ煮る。

卵の表面がうまく蒸れたら小ねぎをトッピングして出来上がり♪

食べるときに具入りラー油を少しずつ混ぜながら食べるとめちゃくちゃ美味です☆おでんのちょいあま出汁とラー油のピリ辛が最高！

今回使用した具入りラー油はコチラ。
香港、李錦記(リキンキ)の具入りラー油☆
あと引く辛さでおでん味とも相性よしです♪