濃厚♪NYベイクドチーズケーキスティック
Description
お店ではなかなか味わえないほどの濃厚さを求めて作ってみました♪かなりのどっしり感がくせになっちゃいます★＾－＾★
のはのは♪♪
材料
作り方
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1
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クリームチーズは室温に戻しておきます。ボールにクリームチーズと砂糖を入れなめらかになるまで泡だて器でかき混ぜます。
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2
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(1)にときほぐした卵、生クリーム、レモン汁、パルメザンチーズ、あらかじめふるっておいた薄力粉を入れてそっと混ぜます。
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3
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今回は食べやすいように『スティック』にするので、四角い流しかんで焼きます♪
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4
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ポリ袋にビスケットを入れ麺棒で砕きます。だいたい均等に砕けたらオーブンペーパーを敷いた流しかんに入れて平らにします。
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5
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(4)に(2)の生地を流し込みます。あらかじめ180°に予熱しておいたオーブンに入れ35分程焼きます。
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6
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焼きあがったらオーブンから素早く取り出し竹串で中央をさします。竹串になにも付いてこなければ焼き上がりです。
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7
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あら熱をとります。十分に冷めたら、冷蔵庫で2～3時間程冷やします。端から真ん中にかけて緩やかにへこんでいれば大成功です♪
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8
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できあがったチーズケーキをスティック状に切り分けます。
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9
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★完成★です♪
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コツ・ポイント
普通はあまり入れることのないパルメザンチーズを入れることによって、濃厚さや風味やコクがとっても増します♪♪♪さらに！！！全粒粉のビスケットを土台にすることによって、あまじょっぱくなり、最高のおいしさを味わえます★＾－＾★
このレシピの生い立ち
『濃厚でどっしりとしたチーズケーキを食べたいっ！！！』というチーズ好きな家族のリクエストに応えて作ってみました♪
