*玉子とほうれん草のきんちゃく煮♪*
Description
いつもの玉子のきんちゃく煮にほうれん草を入れて彩り良く!栄養のバランスも良いですね。お弁当にもおすすめです♪
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
油揚げは熱湯で油抜きをして、ザルに上げて、冷ましておく。
-
-
-
2
-
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹でて、1㎝くらいに切り、良く水気を絞っておく。
-
-
-
3
-
①の水気を絞り、綿棒などでコロコロして、半分に切る。
-
-
-
4
-
半分に切った油揚げに4分の1のほうれん草を詰め、玉子をを入れ、爪楊枝で止める。
-
-
-
5
-
-
-
-
6
-
同じものを4個作る。
-
-
-
7
-
鍋に☆を入れ、煮立たせる。
-
-
-
8
-
煮立ったら、⑥を入れ、中火で15分煮る。
-
-
-
9
-
汁気がだいたい無くなったら火を止める。
-
-
-
10
-
爪楊枝を外して、半分に切って、器に盛りつけて完成です。
-
-
-
11
-
2012年3月5日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
-
-
-
12
-
こちらは人参入りです。
油揚げがパンパンになってしまいました。大きめを使うと良いですね。
-
-
-
13
-
2018年9月21日プレミアム献立にして頂きました。
-
-
-
14
-
2019年2月1日話題入りさせて頂きました。沢山の皆様に作って頂き嬉しいです。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
ほうれん草はさっと湯通しするくらいでOKです。更に煮るので柔らかくなりすぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
いつもの玉子のきんちゃく煮に彩りを添えたくて、思いつきでほうれん草入れてみました。