*玉子とほうれん草のきんちゃく煮♪*

*玉子とほうれん草のきんちゃく煮♪*
いつもの玉子のきんちゃく煮にほうれん草を入れて彩り良く!栄養のバランスも良いですね。お弁当にもおすすめです♪

材料 (4人分)

油揚げ
2枚
玉子
4個
ほうれん草
半束
☆水
1カップ(200cc)
☆酒
大匙1
☆しょうゆ
大匙1
☆砂糖
大匙1
小匙半

1

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油揚げは熱湯で油抜きをして、ザルに上げて、冷ましておく。

2

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ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹でて、1㎝くらいに切り、良く水気を絞っておく。

3

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①の水気を絞り、綿棒などでコロコロして、半分に切る。

4

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半分に切った油揚げに4分の1のほうれん草を詰め、玉子をを入れ、爪楊枝で止める。

5

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6

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同じものを4個作る。

7

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鍋に☆を入れ、煮立たせる。

8

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煮立ったら、⑥を入れ、中火で15分煮る。

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汁気がだいたい無くなったら火を止める。

10

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爪楊枝を外して、半分に切って、器に盛りつけて完成です。

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2012年3月5日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

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こちらは人参入りです。
油揚げがパンパンになってしまいました。大きめを使うと良いですね。

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2018年9月21日プレミアム献立にして頂きました。

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2019年2月1日話題入りさせて頂きました。沢山の皆様に作って頂き嬉しいです。ありがとうございます。

コツ・ポイント

ほうれん草はさっと湯通しするくらいでOKです。更に煮るので柔らかくなりすぎてしまいます。

このレシピの生い立ち

いつもの玉子のきんちゃく煮に彩りを添えたくて、思いつきでほうれん草入れてみました。
レシピID : 1345996 公開日 : 11/01/31 更新日 : 19/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

222 (215人)

19/03/21

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あっさりなお味で美味しかった♡

Dyayoi

つくれぽありがとう。気に入って下さり嬉しいです。感謝

19/03/20

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見た目も可愛くて春にぴったりですね♪ 小松菜で代用しました。

ピンクのたまご

ブログにも紹介嬉しいです。つくれぽありがとう。感謝

19/03/14

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高校生のお弁当に♡ リピです♡ 味がしみておいしいです!

Natuki81

リピして下さり嬉しいです。お弁当に可愛いね。感謝

19/03/13

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甘辛味がたまりません♡見た目も可愛くて旦那さんに大好評でした♪

cocolulu02

綺麗に出来ていて美味しそう。つくれぽありがとう。感謝

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