市販のルゥでうまうまカレーの画像

Description

市販のルゥもちょっとした工夫でおいしくなれます。
3歳の娘もお気に入りのカレーです☆

材料 (4人分)

カレールゥ(こくまろ中辛)
5皿分
お好みの量
1個
1本
700cc
50cc

作り方

  1. 1

    野菜は適当な大きさに切り、肉と水700ccと一緒に圧力鍋に入れる。

  2. 2

    強火で加熱し、シューシューしてきたら、弱火にして10分加熱する。

  3. 3

    急冷し、蓋を開け、野菜だけ取り出す。

  4. 4

    取り出した野菜をフードプロセッサーにいれて、ボタージュ状にする。

  5. 5

    4を鍋に戻し、カレールゥと牛乳を加えて、弱火でとろみがつけば完成☆

コツ・ポイント

野菜をポタージュ状にすることで、甘みが出るし、牛乳でまろやかになってこどもも食べやすい味になりました。
ブロック肉や鶏手羽元を使う場合は、2の加熱時間を20分にすると、やわらかくておいしくなります!

このレシピの生い立ち

市販のルゥを使って、手軽においしいカレーを作りたくて。
レシピID : 1346931 公開日 : 11/08/14 更新日 : 11/08/15

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