♡卵白で作る！ココアパウンドケーキ♡
shokenママ
作り方
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☆の粉類は合わせて、2回振るっておく。オーブンを140度に予熱する。
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3
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マーガリンはクリーム状になりフワッとするまで混ぜる。
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4
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砂糖を3回位に分けて入れ、ザラザラしなくなるまで良く撹拌して空気を含ませる。
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5
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溶きほぐした卵白を④に3回位に分けて入れ良く撹拌する。
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6
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暖めた牛乳とラム酒を加え更に撹拌する。
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7
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振るっておいた☆を一気に入れ、ヘラに持ちかえサックリ粉気が無くなるまでまぜる。
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9
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冷蔵庫から出した型に生地を入れて表面をならし、トントンと空気抜きをする（結構固めの生地です）。
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140度で60分焼く。途中20分位たった所で濡れ包丁で切れ目を入れる。
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完成です。周りはちょっとサックリで中はフワフワです。
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2011年9月29日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
オーブンは各お家で調節してね。低温で焼くので焦げることはまず無いと思いますが、焦げそうならアルミ箔をかけてね。卵白はM玉2個分の量ですが、あまり気にしなくて良いです（Lでも）。
このレシピの生い立ち
残った卵白がもったいないので、パウンドケーキを作ってみました。
shokenママ
