しめじとほうれん草の豆乳クリームパスタ
猫崗せーな
作り方
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2
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大きななべに水を沸かし、塩を加え(分量外)
パスタを茹でる
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3
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パスタを茹でている間にフライパンに油をしき、にんにくを炒める
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4
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いい香りがしてきたらしめじとマッシュルームを炒める
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5
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きのこが柔らかくなってきたら、小麦粉を加え少し炒める
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6
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１の生クリームと豆乳を少しずつ加え、火を弱め、固形コンソメを入れる
強く沸騰させないように注意してください
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7
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とろみがついてきたら醤油を加え、塩胡椒で味を整える
火を止めてほうれん草を入れる
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8
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豆乳のみでも大丈夫です
その場合コクを出す為に肉類(ベーコン、鶏肉等)、バターを大さじ１を加えた方がよいでしょう
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コツ・ポイント
沸騰は禁物です。豆乳がぼそぼそしてしまいます。
このレシピの生い立ち
半分余った生クリームを使い切りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫崗せーな
