挽肉とたっぷりキノコの揚げ出し豆腐
yasxhiro
作り方
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1
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豆腐の水分をキッチンペーパー等でょくきっておく｡
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2
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その間に椎茸･玉ねぎを薄切り,他のｷﾉｺはさいてトｯﾋﾟﾝｸﾞのねぎ,調味料もｺｺで混ぜ合わせて用意しておきます(^^♪
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3
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豆腐を1･５の厚さで切り,盛り付けるお皿にラップをひいてその上で片栗粉を全面まんべんなくつけます｡(片付け楽ﾁш^^)"
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひぃて片栗粉をつけた豆腐に中火で焼き色をつけていきます｡｡｡
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5
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きれいに焼き色がついたら豆腐を取りだし油を軽くきってぉ皿へ｡
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6
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先ほどの油に生姜を入れ鶏ひきを炒めて色が変わったら野菜を一気に投入!!
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7
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火が通ったら調味料を入れてくださぃ(^^ゞぉ豆腐にかけてネギをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたら完成です｡
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コツ・ポイント
もっと濃ぃ味がｨｨ方はぉ醤油で薄味にしたぃ方はぉ水,ぉ酒等で調節ｼﾃみてくださぃ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
ｺﾚｽﾃロ-ル値を指摘され続けてるぅちの旦那はш…低ｶロ豆腐×ｷﾉｺを使ったメﾆｭｰを考ぇてて(^人^)"
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
